古く日本書紀にも「美(うま)し国」と詠まれてきた伊勢。
伊勢神宮をを中心に、風光明媚で気候温暖。四季の彩りに満ち溢れ、
なにより海・山・川の産物が豊かな場所と讃えられてきました。

なかでも、伊勢湾からあがる極上のアワビは、
天照大神(あまてらすおおみかみ)に奉られて以来、神宮へのお供物、朝廷への貢物はもちろん、
日本人の感謝やもてなしの心をあらわす特別な品として、珍重されてきました。

伊勢せきやでは、そうした “日本と日本人の心” を味に託して、
伊勢ならではの 厳選した海・山の幸をもとに、
伝承の醤やたれをたっぷりと使い、自然純正の調味によって仕上げた、
数々の銘品を取り揃えております。

私どもが参詣道に本店を置く伊勢神宮・外宮のご祭神は、
食物と諸産業の守護神である豊受大神(とようけのおおみかみ)。
そこで私どもも、万物の “命(いのち)” を守られる大神に尊崇と感謝の礼を払い、
古(いにしえ)よりの滋味を現代に伝えるため、
“美味求心” の心がまえで、日々、研鑽と精進を重ねてゆきたいと思っております。