令和四年 十二月三十日(金)冷凍便にてお届けいたします。
数量限定につき、
予定数になり次第終了させていただきます
万葉集の第五巻に収録されている歌で、
当時の太宰府長官大伴旅人の屋敷での
宴席で大弐紀卿が詠んだ歌でございます。
お正月になって春がやってきたら、
こうやって梅を愛でながら楽しみましょうよ、
といった意でございましょう。
日本伝統の縁起物「おせち料理」を
万葉の梅花の歌とともにお届けいたします。
数量限定

伊勢せきやのおせち料理

日本料理の原点は、神饌のお下がりを調理して、
皆で食したのが始まりと言われています。
この神人共食の思想から生まれた「おせち料理」。
「参宮あわび」をはじめとする海の幸や山の幸を
家族安泰、子孫繁栄などの願いとともに、
お正月の宴席華やぐ逸品としてお愉しみください。

冷凍便

吉祥(きっしょう) 絵馬三段重

税込 38,500円送料込
全44品目( 三人〜四人前 )
サイズ:24.2 × 19.8 × 5.5cm × 3段

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通販専用フリーダイヤル

0120-00-0707

受付時間:本社営業時間(午前8:30 〜午後5:30 土日祝定休)内とさせていただきます。
手配完了後、先にご予約明細を郵送させていただきますのでご確認くださいませ。

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冷凍便

福祥(ふくしょう) 絵馬三段重

税込 25,000円送料込
全41品目( 三人〜四人前 )
サイズ:20.2 × 18.4 × 4.9cm × 3段

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手配完了後、先にご予約明細を郵送させていただきますのでご確認くださいませ。

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冷凍便

瑞祥(ずいしょう) 絵馬二段重

税込 18,000円送料込
全27品目( 二人~三人前 )
サイズ:20.2 × 18.4 × 4.9cm × 2段

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参宮おせちの宴席華やぐ品々

参宮あわび脹煮
古来からおめでたい席を飾ってきたあわびを、伝承の出汁とともに独自の脹煮製法によりふっくらと柔らかく煮上げた逸品です。
鯛幽庵焼
下ごしらえした鯛を三枚におろし、幽庵地に漬け焼きました。頭と骨は出汁取りとしてご利用ください。
伊勢海老
お正月のお飾りに用いられる伊勢海老は、長寿の象徴でもあります。国産伊勢海老を一尾丸ごと茹で上げました。
車海老芝煮
国産車海老を使用し、生姜を効かせ、さっと炊き上げました。
磯づけ
噛みごたえのある赤にし貝や、歯ざわりの良い茎わかめを薄切りにし、味付けした刻みくらげと千切り生姜をあわせ、独自の甘酢調味料で漬け込みました。
さざえの旨煮
国産の大ぶりのさざえを軽く下茹でしたのち、かつお出汁で旨煮にしました。
参宮ふくだめ脹煮
「とこぶし」のことを伊勢志摩地方では「福多味(ふくだめ)」と呼び親しまれています。その福多き味を脹煮製法でふっくら柔らかく煮含めました。
福寿
フコイダンなどの栄養素が多く含まれている茎わかめを醤油仕立ての調味液で炊き上げ、魚卵と和えました。
子持しぐれ
赤にし貝、昆布、魚卵それぞれを伊勢せきや伝承のたれに漬け込み、丹念に仕上げました。海幸のハーモニーをお楽しみいただけます。
つぼやき
自然の旨みをたっぷりと湛えた赤にし貝の身を、特別な出汁とともにつぼやき風に煮含めました。
帆立貝山椒煮
帆立貝を、山椒とともに味が染み渡るように煮込みました。食欲を刺激する味わいと香りがご堪能いただけます。
伊勢海老の塩辛
伊勢海老の生の身を、生醤油、豆板醤、オイスターソース等でからめ、濃いめの味に仕上げました。
海鮮蛸
国産の真蛸を使用し、丁寧に洗い、柔らかく蒸し煮にしました。
数の子美味漬
数の子を塩抜きしたのち、美味出汁に二度漬けしました。
鰊昆布巻
鰊は二親に通じ数の子とともに子孫繁栄の縁起物。肉厚のよろ昆布で巻き、柔らかく炊き上げました。
美味子持昆布
昆布に数の子を生みつけた「子持昆布」。収穫が少なく珍味とされています。かつお出汁に漬け、歯ごたえ良く仕上げました。
いくら醤油漬
醤油漬けされたいくらの旨みとプリプリとした食感をご堪能いただき、この海の幸がもたらす至福の瞬間をお楽しみください。
金目鯛幽庵焼
皮目の色も鮮やかな金目鯛を切り身にし、幽庵焼に。漬け焼きならではの豊かな味わいをお楽しみください。
鰤湯葉巻
そぎ切りにし甘酢に通した国産の鰤を、刻んだきゅうり、生姜と共に、出汁で炊いた湯葉で巻き上げました。
黒豆(金箔花豆)
「豆」には、まめ=健康に暮らせるようにという願いが込められています。じっくりとふっくら炊き上げ、醤油と砂糖でさっと煮上げた花豆に、彩りとして金箔をあしらいました。
参宮おせちについて 絵馬型木箱にてお届けいたします。
贈り物にもご利用いただけます
絵馬型木箱

参宮おせちは、縁起物のお料理をお重に盛り付け、そのまま急速冷凍いたしました。元日にこだわらず、お好きなときに解凍してお召し上がりいただけます(冷蔵庫または冷暗所にて24時間解凍してください)
また、冷凍便でお届けいたしますので、ご親戚や親しいお方様への贈り物としてもご好評いただいております。贈り物としてご用命の場合、先様には「おせち料理」をお届けする旨のご案内状を12月上旬より随時発送させていただきます。

お申し込みについて ご注文はお電話、ファックス、オンラインショップ等で承ります。
お電話(通販専用フリーダイヤル)
0120-00-0707
ファックス
0120-00-2929
受付時間:本社営業時間(午前8:30 〜午後5:30 土日祝定休)内とさせていただきます。
手配完了後、先にご予約明細を郵送させていただきますのでご確認くださいませ。
お届け日
2022年12月30日(金) (お届け時間帯のご指定不可)
数量限定につき、予定数になり次第、受付を終了させていただきます。
掲載商品について

(ご予約商品を含む)商品の内容、仕様等は予告なく変更させていただく場合がございます。掲載商品の在庫は、直営店舗とも連動しております。ご注文のタイミングによっては既に完売、欠品の場合がございます。在庫がない場合、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

アレルギー物質について

弊社の商品にはアレルギー物質にあたる特定原材料(小麦・卵)等を使用しているものがございます。 各商品には表示記載が入っておりますのでご確認をお願いいたします。オンラインショップからもご確認いただけます。 各商品のアレルギー物質についてのお問い合わせはフリーダイヤルにて承ります。

吉祥 絵馬三段重

品目 アレルゲン(28品目対象)
一の重鯛幽庵焼小麦、大豆
蟹紅白なますかに
車海老芝煮えび、小麦、大豆
数の子美味漬小麦、大豆
さざえの旨煮小麦、大豆
笹巾着麩小麦、大豆
蕨烏賊小麦、卵、乳成分、いか、大豆、ゼラチン
甘露栗
つぼやき小麦、大豆
裏白しいたけ小麦、卵、大豆
海老しいたけえび、小麦、大豆
紅白蒲鉾えび、卵、大豆
二の重伊達巻小麦、卵、大豆
鰤の子旨煮小麦、大豆
鰊昆布巻小麦、大豆
巻ゆば小麦、大豆
からすみ
伊勢海老えび
雲丹新丈小麦、卵、乳成分
烏賊沖漬小麦、いか、大豆
小川巻いか、さけ、ゼラチン
田作り小麦、大豆
金箔黒豆小麦、大豆
磯づけ
いくら醤油漬小麦、いくら、大豆
かつをくるみ小麦、くるみ、大豆
子持しぐれ小麦、さば、大豆、ゼラチン
三の重参宮ふくだめ脹煮小麦、さば、大豆
美味子持昆布小麦、大豆
若竹煮小麦、大豆
帆立貝山椒煮小麦、大豆
松笠いか小麦、いか、大豆、りんご
伊勢海老の塩辛えび、小麦、大豆
松麩小麦、大豆
参宮あわび脹煮小麦、あわび、さば、大豆
梅麩小麦、大豆
たたき牛蒡小麦、ごま、大豆
渋皮栗
焼穴子八幡巻小麦、大豆
福寿小麦、さば、ゼラチン、大豆
鰤湯葉巻小麦、大豆
金目鯛幽庵焼小麦、大豆
海鮮蛸小麦、大豆、りんご
一口昆布巻小麦、大豆

福祥 絵馬三段重

品目 アレルゲン(28品目対象)
一の重(参宮あわび重)鯖ざく巻卵、さば、大豆
参宮あわび脹煮小麦、あわび、さば、大豆
海鮮蛸小麦、大豆、りんご
数の子美味漬小麦、大豆、りんご
白身魚の龍皮巻
海老ふぐ手綱えび、小麦、卵、乳成分、大豆
小川サーモンいか、さけ、ゼラチン
かつをくるみ小麦、くるみ、大豆
松笠いか小麦、いか、大豆、りんご
金目鯛幽庵焼小麦、大豆
白えびと桜えびの紅白揚げえび
二の重(子持しぐれ重)伊達巻小麦、卵、大豆
焼穴子八幡巻小麦、大豆
甘露栗
海老しいたけえび、小麦、大豆
子持しぐれ小麦、さば、大豆、ゼラチン
紅白蒲鉾えび、卵、大豆
きんとん
渋皮栗
浜汐海老えび
いくら醤油漬小麦、いくら、大豆
一口昆布巻小麦、大豆
黒豆小麦、大豆
金箔花豆小麦、大豆
福寿小麦、さば、ゼラチン、大豆
磯づけ紅白なます
田作り小麦、大豆
三の重(つぼやき重)鰊昆布巻小麦、大豆
博多高野豆腐えび、小麦、卵、大豆、やまいも
つぼやき小麦、大豆
竹の子小麦、大豆
わかめ小麦、大豆
巻ゆば小麦、大豆
裏白しいたけ小麦、卵、大豆
鰤の子吉野煮小麦、大豆
海老芝煮えび、小麦、大豆
いんげん
帆立貝山椒煮小麦、大豆
まだい南蛮漬小麦、大豆
きんかん
若桃もも

瑞祥 絵馬二段重

品目 アレルゲン(28品目対象)
一の重(参宮あわび重)鯖ざく巻卵、さば、大豆
参宮あわび脹煮小麦、あわび、さば、大豆
海鮮蛸小麦、大豆、りんご
数の子美味漬小麦、大豆、りんご
白身魚の龍皮巻
海老ふぐ手綱えび、小麦、卵、乳成分、大豆
小川サーモンいか、さけ、ゼラチン
かつをくるみ小麦、くるみ、大豆
松笠いか小麦、いか、大豆、りんご
金目鯛幽庵焼小麦、大豆
白えびと桜えびの紅白揚げえび
二の重(子持しぐれ重)伊達巻小麦、卵、大豆
焼穴子八幡巻小麦、大豆
甘露栗
海老しいたけえび、小麦、大豆
子持しぐれ小麦、さば、大豆、ゼラチン
紅白蒲鉾えび、卵、大豆
きんとん
渋皮栗
浜汐海老えび
いくら醤油漬小麦、いくら、大豆
一口昆布巻小麦、大豆
黒豆小麦、大豆
金箔花豆小麦、大豆
福寿小麦、さば、ゼラチン、大豆
磯づけ紅白なます
田作り小麦、大豆
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