★鮑グリーンスープ ・・・・ 1本(140g)
玉ねぎ(みじん切り) ・・・・ 40g
マッシュルーム(輪切り) ・・・・ 3~4個
空豆 ・・・・ 8~10個
白ワイン ・・・・ 40g
冷ご飯 ・・・・ 1カップ
バター ・・・・ 20g
オリーブオイル ・・・・ 30g
パルメザンチーズ ・・・・ 40~50g
塩、こしょう ・・・・ 各少々
1.鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ、良く炒める。
2.そこにマッシュルームと空豆を入れて軽く炒めたら、白ワインを注ぐ。
3.さらに鮑グリーンスープを注ぎ入れ、沸いたら冷ご飯、バター、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加えて味を調える。