(1～1.5 人前)
帆立クリームスープ …… １本（140g）
パスタ（細め） …… 80～120g
あさり（殻付－砂抜きしたもの） …… ６～７個
乾燥あおさ（海苔やバジルでも良い） …… 少々
オリーブオイル …… 少々
＋ソルト／ブラックペッパー（お好みで）
1. パスタは固めに茹で上げ、少量のオリーブオイルをかけておく。
2. パスタが茹で上がる直前から準備を始める
－ソースの作り方－
・ フライパンにオリーブオイルを少々ひき、あさりを一気に炒める。
・ あさりの殻が開いたら、帆立クリームスープを全ていれ、軽く 混ぜ合わせておく。
3. 茹で上がったパスタのゆで汁をしっかり切り、大きめのお皿へ入れたのち、すぐ、あさり入りの帆立クリームスープをかけ、さっと混ぜて出来上がり。最後に、あおさを軽く振る。
このレシピは、時間との勝負！素早く仕上げ、速攻でお召し上がりください。尚いっそう美味しくいただけます。
(1~1.5 servings)
1 packet of Hotate Cream soup (140g)
80~120g spaghettini
6~7 clams with shell
Dried Aosa(green seaweed) or Nori or basil leaf
Olive oil
Salt and blackpepper
1 Cook spaghettini slightly firm and mix with olive oil.
2 Just before spaghettini will be cooked, you may start to make sauce.
Heat oil in a pan. Add clams. After clams’ shell open, add Hotate cream soup.
3 When spaghettini is cooked, drain water well. Put spaghettini in a serving dish. Pour clam-Hotate cream soup over spaghettini. Serve hot.
* Timing is everything for this recipe. Cook quickly and enjoy immediately.
You will find it more flavorful.
